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Croquants de Chèvre frais

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Croquants de Chèvre frais

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Fromage de chèvre frais, j'ai utilisé une bûche pré-découpée
  • 2 oeufs
  • Farine
  • Chapelure

Préparation

  • Passez les fromage dans la farine.
  • Battez les œufs en omelette et trempez-y les les tranches de chèvre.
  • Roulez-les dans la chapelure en tamponnant bien pour bien faire adhérer la chapelure.
  • Renouvelez l'opération s'il vous reste des œufs et de la chapelure.
  • Poêlez les fromages. Il faut les saisir assez vite car le fromage de chèvre est fragile.
  • Servez vos petits croquants de chèvre sur un lit de salade verte.

Le conseil du chef

Vous pouvez faire une vinaigrette à base d'huile de noix et ajouter quelques cerneaux de noix sur l'assiette en présentation.
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2 commentaires

Le commentaire de loup

Le 27/12/2011

ils sont beau
ils sont mignon tes ptis chèvre pas mal du tous bonne soirée bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/12/2011

Bonjour Loup
Très simple à réaliser, ils peuvent faire l'objet d'un petit repas tranquille. Bises. Sylvie.

 

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