Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Marie-Christine HAUCHARD    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 30 crevettes roses crues décortiquées
  • 25 cl de lait de coco
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de pousses de bambou
  • 1 citron vert
  • Huile
  • 1 échalotte
  • 1 gousse d'ail
  • Gingembre
  • Curry
  • Herbes fines
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites dorer une minute les crevettes de chaque côté avec l'huile. Réservez-les.
  • Dans la même sauteuse, remettez un peu d'huile et faites suer l'échalotte ciselée et l'ail.
  • Saupoudrez de gingembre (ou utilisez du gingembre frais) et de curry. Remuez une minute à feu doux.
  • Versez le jus de citron, le lait de coco, le 1/2 cube de bouillon de légumes émietté avec 20 cl d'eau.
  • Incorporez les pousses de bambou, puis laissez mijoter 5 minutes.
  • Réchauffez les crevettes une minute dans cette sauce.
  • Versez dans un plat creux. Décorez de fines herbes.

Le conseil du chef

Vous pouvez accompagner le plat avec un riz blanc thaï. C'est divin!
+ Ajouter un commentaire

1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/04/2009

Miam!
J'ai testé ta recette, c'est un  régal! Je vais faire un article sur mon blog à ce propos. Merci à toi.Bon WE.Bises de Françoise.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know