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Chiffonnade de Grisons aux Figues, Artichauts et Toasts au Chévre

Proposée par corinne brard    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Chiffonnade de Grisons aux Figues, Artichauts et Toasts au Chévre

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Tranches de viande des grisons (ou jambon cru)
  • Quelques figues
  • Feuilles de mesclun (petites salades ou jeunes pousses d’épinards)
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 petits chèvres frais
  • Cœurs d’artichauts
  • Vinaigrette au miel et vinaigre balsamique

Préparation

  • Posez sur les assiettes le mesclun.
  • Déposez les tranches de viande de grisons en chiffonade.
  • Coupez les figues en quatre ainsi que les cœurs d’artichauts, puis placez-les harmonieusement sur les deux assiettes.
  • Faites griller les tranches de pain, coupez-les en deux en diagonal et posez-les sur le dessus. Mettez-les un chèvre à peine tiédie sur chaque assiette.
  • Servez avec une vinaigrette au miel et vinaigre balsamique.
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1 commentaire

Le commentaire de annemimi. Voir son blog

Le 10/03/2009

jadore tes neurones!merci pour l'idée.a bientot.annemimi

 

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