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Crème Glacée aux Nougats

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème Glacée aux Nougats

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 120 g de nougats
  • 20 g de sucre
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de lait

Préparation

  • Chauffez le lait et les nougats doucement dans une casserole. Laissez fondre en couvrant une fois le feu éteint.
  • Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Versez alors le lait aux nougats sur le dessus en battant et remettez sur le feu. Tournez sans cesse jusqu'aux premières ébullitions. Quand la crème nappe la cuillère en bois, retirez immédiatement du feu.
  • Versez ensuite la préparation dans des verrines ou coupes individuelles. Réservez au congélateur ou au freezer quelques heures avant de servir.

Le conseil du chef

Pensez à sortir votre dessert du congélateur au milieu de votre repas et décorez de framboises ou autre fruits rouges...
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/07/2009

hummmmmmmmm
il faut que j'essaie, sa me parait pas trop compliqué !!!!!!!!

 

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