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Coupes aux poires et sa sauce chocolat

Proposée par marine blogue    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Coupes aux poires et sa sauce chocolat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 40 min
Cuisson : 15 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 5 feuilles de brick
  • 6 cuillères à soupe d'amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sauce au chocolat :
  • 1 tablette de chocolat pâtissier
  • 1 briquette de crème fraîche liquide

Préparation

  • Couper les feuilles de bricks en quatre, badigeonner-les de beurre fondu et former un rond avec trois feuilles de brick. Diposer-les dans des moules à muffins en silicone.
  • Couper les poires en petits morceaux puis, placer les petits cubes dans les empreintes.
  • Bien mélanger les oeufs, la crème fraîche, la maïzena, le sucre et les amandes en poudre. Verser l'ensemble sur les poires dans les coupelles.
  • Mettre au four pendant 15 minutes, thermostat 6.
  • Préparer le coulis de chocolat en chauffant le chocolat et la crème fraîche liquide.
  • Laisser refroidir et servir avec le coulis de chocolat.

Le conseil du chef

Possibilité aussi d'ajouter des poires coupées en tranches accompagnées d'un sorbet aux poires.
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2 commentaires

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 14/08/2008

Ouhhh là là...
Ca m'a l'air très appétissant! C'est toi qui a pris la photo? (sans indiscrétion, c'est joliment présenté).

Le commentaire de marine2. Voir son blog

Le 26/08/2008

oui oui
oui oui, toutes les photos présentes sur mon blog sont en fait prises par ma Maman .....

 

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