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Corolles en Chocolat

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 60 g de chocolat noir (blanc ou au lait)
  • Au Choix :
  • Graines de sésame
  • Pistaches
  • Noisettes écrasées
  • Pépites de oralin
  • Gomasio sucré

Préparation

  • Dessinez un cercle sur un papier et recouvrez-le d'un carré de feuille plastique (découpée dans un sac pour congélation), un peu plus grand. Recommencez pour le second cercle.
  • Faites fondre environ 60 g de chocolat par corolle et étalez-le sur les deux plastiques à l'aide d'une spatule (ou d'un couteau lisse à bout rond). Saupoudrez à l'envie de graines de sésame, de pistaches, de noisettes écrasées, de pépites de pralin maison ou de gomasio sucré.
  • Ensuite, déposez délicatement chaque feuille plastique et sa plaque de chocolat mou sur un verre renversé. Plissez le plastique pour bien former les ondulations de chocolat et attendez le durcissement avant démoulage.

Le conseil du chef

Ces corolles de chocolat peuvent recevoir une mousse, une crème froide, une boule de glace, etc...
Sur une assiette, accompagnez-les par exemple d'un mini-tiramisu en verrine ou d'une crème brûlée et d'un petit gâteau. Un air de fête pour un dessert très simple !
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