Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 130 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 chou vert
  • 600 gr de chair à saucisse
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 botte de persil
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  • Coupez le chou en quatre et mettez-le à blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.
  • Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5).
  • Epluchez les oignons, l’ail et hâchez-les finement.
  • Lavez et hâchez le persil, lavez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
  • Quand le chou est cuit, égouttez-le.
  • Mélangez la chair à saucisse, les carottes, l'oignon, l’ail, le persil et la crème fraîche.
  • Ajoutez la feuille de laurier.
  • Dans une marmite allant au four, alternez plusieurs couches de choux et de farce (terminez par une couche de chou), couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 heures.
+ Ajouter un commentaire

1 commentaire

Le commentaire de dherbigny.amaury

Le 05/11/2008

Un vrai régal. Ce plat est délicieux et en plus très digeste. Il est léger grâce à tous ses légumes.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know