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Charlotte Ananas-Framboises

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Charlotte Ananas-Framboises

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de biscuits à la cuillère
  • 750 g de framboises
  • 1 boîte de 4/4 d'ananas
  • 100 g de sucre fin
  • 250 g de crème fraîche
  • 1 petit verre de liqueur de framboises

Préparation

  • Ouvrez la boîte d'ananas, égouttez-les et gardez le jus pour plus tard.
  • Lavez les framboises, égouttez-les et écrasez-les dans un récipient. Saupoudrez-les de sucre et gardez-en quelques-unes pour la garniture.
  • Dans un bol, battez la crème en chantilly et ajoutez-y les framboises écrasées.
  • Tapissez un moule à manquer de papier sulfurisé.
  • Coupez les ananas en deux, trempez-les dans le jus d'ananas et tapissez-en les parois et le fond du moule.
  • Trempez les biscuits dans la liqueur de framboises et posez une couche de biscuits sur les ananas. Versez la crème aux framboises sur les biscuits. Mettez le reste d'ananas coupé en morceaux sur la crème. Terminez par des biscuits. Tassez doucement, couvrez avec une assiette creuse et laissez reposer 12 heures minimum au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, démoulez avec précaution et décorez de framboises restantes.

Le conseil du chef

Si vous utilisez des framboises congelées comme moi, laissez-les décongeler doucement la veille pour le lendemain.
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3 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 04/06/2010

ben ça y'est !
les framboises arrivent, on va pouvoir tester ce gâteau que je ne connais pas. Bonne soirée, Laurence

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/06/2010

ouah
superbe, tout parait facile avec toi, alors là je vais commencer à aimer les desserts, j'attends les framboises du jardin et j'essaie !bises

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 05/06/2010

oui
à essayer je ne sais pas si il est bon mais il est super beau. Je ne connais absolument pas le mélange ananas/framboises. Bises et bon WE Françoise

 

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