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Brownies Gourmands à la Pistache

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Brownies Gourmands à la Pistache

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 100 g de pistaches non salées émondées
  • 85 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 180 g de sucre
  • 3 œufs
  • 180 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante afin de les faire fondre au bain-marie.
  • Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le sucre et le sel. Remuez de nouveau.
  • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque ajout. Incorporez ensuite la farine, la levure, puis les pistaches. Versez dans un moule rectangulaire beurré et enfournez pendant 20 minutes. Le dessus doit être craquelé.

Le conseil du chef

Le brun chocolat et le vert pistache, une association qui marche. Mmmm c'est trop bon....  
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