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Brochettes de Poulet et sa Marinade au Yaourt-Paprika

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brochettes de Poulet et sa Marinade au Yaourt-Paprika

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • Pour 10 Brochettes :
  • 500 g de poulet en cubes
  • 300 g de yaourt nature
  • Jus d'1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'origan sec
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • Brochettes en bois

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail haché, le paprika, le cumin, le jus de citron, le persil ciselé, l'origan, un peu de sel et de poivre.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, coupez la viande en cubes. Recouvrez du yaourt aromatisé et mélangez.
  • Disposez les cubes de viande sur les piques en bois.
  • Enfournez 25 à 30 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade de roquerre et d'un gratin dauphinois. C'est un délice !
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/04/2013

Hello Denise!
J'aime beaucoup les viandes blanches. Avec l'arrivée des beaux jours, on va recommencer à faire des brochettes. je garde ta recette car ta marinade me tente!Bisous.Françoise.

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 24/04/2013

Quel plaisir Denise de voir sur votre blog une recette de brochettes !! Avec ce soleil qui a eu du mal à pointer le bout de son nez, on a envie de cuisiner des recettes estivales et à sortir le barbecue maintenant.Ce que je retiens principalement de votre recette, c'est la jolie sauce au yaourt et paprika qui doit admirablement bien parfumer la viande... Une astuce a retenir absolument, merci !!La petite fille de Madeleine

 

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