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Proposée par karine
 

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 gr de blanc de poulet
  • 1 poivron
  • 1 petit oignon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Du massalé
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en cubes.
  • Eplucher l'oignon et le hacher grossièrement.
  • Rincer et couper en petits cubes les poivrons.
  • Dans une poêle anti-adhésive mettre l'huile à chauffer et y incorporer le poulet. Le faire dorer.
  • Ajouter l'oignon et les poivrons, attention ne pas trop faire revenir sur feu fort car il ne faut pas que les légumes brûlent sinon ils auront mauvais goût.
  • Ensuite mettre la crème fraiche et le massalé selon que l'on aime épicé ou non.
  • Laisser mijoter à feu très doux pendant environ 10 min. Faire en sorte qu'il y ait toujours un peu de crème pour l'accompagnement que vous aurez choisit.

Le conseil du chef

Cette recette peut très bien convenir dans un régime car au lieu de mettre de la crème entière vous pouvez mettre de la crème fraiche à 4% voire 8% de matière grasse et faire revenir vos légumes et le poulet sans corps gras .
Il est vrai que c'est meilleur avec des produits non "light".
Pour mon petit conseil perso je vous recommande d'accompagner ce plat avec un riz thaï façon pilaf ....Un régal.
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