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Aubergine au Four

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine
  • Huile d'olive
  • Herbes aromatiques ciselées de votre choix
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez l'aubergine en tranches d'environ un centimètre dans le sens de la longneur et mettez-la à dégorger dans un récipient avec un peu de sel.
  • Après quelques heures, essuyez les tranches et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive. Parsemez de poivre, d'un peu de sel et assaisonnez d'herbes aromatiques ciselées.
  • Posez l'ensemble sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire à thermostat 6-7. Les tranches doivent être moelleuses.

Le conseil du chef

Nous l'avons dégusté nature et nous nous sommes régalés.
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6 commentaires

Le commentaire de a.moutongo-black

Le 23/09/2009

miam miam miam
miam miam miam.......

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 23/09/2009

j'ai eu cette année
beaucoup d'aubergines dans mon jardin et c'est un plat que je fais souvent. Tu peux aussi après les avoir  dégorgées les mettre dans un plat, ajouter des rondelles de tomates et de la mozarella, mettre de l'huile d'olive et passer au four c'est super bon. bonne soirée Françoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/09/2009

combien
de temps au four Dely stp

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 24/09/2009

annick ...
j'ai la facheuse habitude de ne jamais calculer le temps de cuisson je surveille par la "fenêtre" de mon four ...La prochaine fois promis je regarde l'heure : d'entrée et de sortie .

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 24/09/2009

hummmmm
j'adore les aubergines à "toutes les sauces" et je m'en cuisine pour moi toute seule!!!Doudou déteste!!!!.........bizzzzzzzzzquand mets-tu tes photos???bisou pom'

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 24/09/2009

quand on voit la taille des tranches, elle devait être costaud l aubergine !!!!! bonne idée de la faire comme cela

 

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