Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Brochettes d\'Emmental à la Japonaise

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 12 min
Cuisson : 7 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 120 g d’Emmental français (8 bâtonnets de 15 g environ)
  • 600 g de viande de porc (environ 8 tranches très fines)
  • 8 petites branches de céleri lavées et essuyées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 pincées de sucre en poudre
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 8 pics à brochettes

Préparation

  • Montez les brochettes : enfilez les bâtonnets d’Emmental puis les petites branches de céleri sur les pics.
  • Enroulez de viande, maintenez serré à l’aide d’une ficelle.
  • Marinez les brochettes : disposez les brochettes dans un plat creux ; arrosez de sauce soja, saupoudrez de sucre en poudre et pimentez légèrement.
  • Laissez mariner 30 minutes.
  • Cuisson : égouttez les brochettes avant de les faire cuire 7 à 8 mn, soit à la poêle soit dans un four chaud, sans matière grasse.
  • Retirez la ficelle et servez les brochettes d’emmental filant avec un concassée de tomate un peu sucrée.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know