Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Soupe de citrouille à la vanille

Proposée par Gaillard
 
Soupe de citrouille à la vanille

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 potiron
  • 6 à 7 carottes
  • 3 à 4 pommes de terre
  • 1 gousse de vanille
  • Sel, poivre
  • Gingembre frais
  • Thym et laurier

Préparation

  • Choisir un beau potiron.
  • Couper le chapeau, enlever les pépins et couper la chair en faisant bien attention de ne pas abîmer l'écorce (qui servira de soupière).
  • Couper et éplucher les carottes et les pommes de terre.
  • Mettre dans une casserole les légumes, le thym et laurier, la gousse de vanille fendue en 2, un peu de gingembre râpé, saler et poivrer.
  • Ajouter 75 cl d'eau environ.
  • Couvrir et laisser cuire environ 45 minutes.
  • Mixer le tout dans un blender.

Le conseil du chef

Servir dans la soupière en citrouille et finir la décoration par un filet de crème fraîche semi épaisse.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know