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Mini charlotte aux fraises

Proposée par audrey cally    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Mini charlotte aux fraises

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 150 gr de fromage blanc
  • 20 gr de sucre
  • Biscuits à la cuillère
  • Sucre
  • Fraises
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d’Agar-agar

Préparation

  • Mélanger le fromage blanc avec le sucre.
  • Tremper des biscuits à la cuillère dans un sirop eau-sucre et les disposer dans des ramequins préalablement filmés.
  • Mettre des fraises coupées au fond des ramequins.
  • Battre un peu la crème en chantilly.
  • Porter à ébullition un fond d'eau avec l’agar-agar et mélanger au fromage blanc.
  • Incorporer la chantilly.
  • Mettre un peu de ce mélange dans les ramequins, remettre des fraises et finir avec le reste du mélange.
  • Laisser prendre quelques heures au frigo.

Le conseil du chef

Servir avec un petit coulis par exemple !
Pour plus de recettes : http://ideesgourmandes.canalblog.com
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