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Lasagnes Simplissimes à la Ricotta

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Lasagnes Simplissimes à la Ricotta

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 12 lasagnes précuites
  • 500 ml de ricotta allégée
  • Quelques champignons de Paris (facultatif)
  • 1 bocal de sauce tomate selon votre goût
  • Grana padano râpé (ou du parmesan)
  • 2 oeufs
  • Muscade
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four sur 180°C.
  • Dans un bol, mélangez la ricotta, les oeufs et 75 g de parmesan. Assaisonnez de poivre et de muscade. 
  • En fonction de la consistance de la sauce tomate, ajoutez un peu d'eau afin de l'allonger (l'équivalent d'une louche). Les lasagnes cuites à l'avance absorbent davantage d'eau en cours de cuisson.
  • Graissez légèrement un plat à gratin et recouvrez le fond avec un peu de sauce tomate.
  • Posez sur le dessus les lasagnes, puis versez la sauce tomate et un peu de la préparation à la ricotta. Ajoutez alors les champignons de Paris coupés en lamelles. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des préparations. 
  • Saupoudrez de grana padano et enfournez sans couvrir pendant 45 minutes.  

Le conseil du chef

Choisissez un plat adapté à la taille des lasagnes. L'idéal est qu'il ne reste qu'1 centimètre entre les bords et le gratin (source : livre Modus Cuisine "Cuisine pour diabétiques").
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