Nom de la recette |
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Terrine aux foies de volaille en sauce aux champignons | Entrée | Moyen |
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Salade de foies aux haricots | Accompagnement | Moyen |
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Foie de veau grillé au persil | Plat | Moyen |
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Foies de veau grillés au raisin et au rhum | Plat | Moyen |
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Gratin de jambon et de foie de porc aux épinards | Plat | Moyen |
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Foie de veau aux carottes et aux échalotes | Plat | Moyen |
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Filet de bœuf au foie gras | Plat | Moyen |
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Foie de veau au vinaigre de framboise | Plat | Moyen |
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Salade de foie de poulet pané | Plat | Moyen |
| Feuilletés de foie gras truffé | Entrée | Difficile | |
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Croustillants de foie gras au balsamique | Entrée | Difficile |
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Saint-Jacques et artichauts violets sautés à cru à la crème de foie gras | Entrée | Difficile |
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