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Cours de cuisine à l'italienne pour tous
Mes cours de cuisine s’adressent à tous les gourmets, amateurs des goûts et des saveurs d’Italie.
Autour d’un caéè de bienvenue, le cours commence par la présentation des plats que nous allons préparer ensemble : origine, anecdotes et spécificités culinaires.
Le temps d’enfiler un tablier, et vous serez invités à découvrir les ingrédients, tous de saison et authentiquement italiens : pour que vous appreniez à les connaître et à les acheter.
Ensuite, et c’est la règle du jeu, tout le monde met la main à la pâte : à vos tabliers, à nos recettes !
Pendant le cours, vous aurez l’occasion d’observer le tour de main et l’astuce qui permettent de réussir toute recette, même celle qui paraissait si difficile, car si mystérieuse.
Cependant observer, ce n’est pas suffisant.
C’est la raison pour laquelle je vous inviterai à faire vous-même, à reproduire le tour de main.
On discute, on regarde, on réalise. Depuis toujours, en cuisine, on apprend comme ça !
A la fin du cours, la récompense : à table pour la dégustation !
Moment essentiel de toute formation culinaire, pendant la dégustation vous aurez l’occasion d’échanger, de former vos préférences, d’enrichir votre palette gustative.
Des présentations à l’assiette vous seront également proposées, pour que vous puissiez non seulement refaire mais aussi bien présenter : on le sait aujourd’hui, l’œil est un organe du goût !
Adresse : 5, impasse du Curé - 75018 Paris
Tel : 01 55 79 19 13 ou 06 66 65 49 30
: http://www.paroleincucina.com/cuisine_italienne_paris_cours.htm
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