Newsletter Eleveur
Je m'inscris à la newsletter de La famille Clossais
Géographie
La ferme de
La famille Clossais
Bienvenue à Montenay !
Bonjour, je m’appelle Jean-François Clossais. Je suis installé depuis 1988 en GAEC avec ma femme, mes beaux-parents, mon beau-frère et ma belle-sœur. J’habite Montenay dans le nord-ouest de la Mayenne, à 5 km d’Ernée au lieu dit «la pêcherie ».
Sur le GAEC, les productions sont le lait avec 85 vaches laitières de race normande et les génisses. Les cultures sont 20 hectares de blé pour la vente, 35 hectares de maïs et 60 hectares d’herbe pour la production bovine. Pour la production laitière nous avons adopté la charte des bonnes pratiques.
Pour la volaille, depuis l’année 2000, nous adhérons à Certi’ferme où nous produisons des dindes, des poulets et de la pintade.
Je voudrais faire passer un message : lorsque vous achetez une volaille, lisez bien les étiquettes avant de choisir pour ne pas acheter une volaille produite dans un pays étranger où les normes d’hygiène sont bien inférieures aux nôtres.
Bon appétit et au revoir !
 |
Mes recettes |
 |
Mes amis éleveurs |
| |
Mes amis bloggeurs |
 |
Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
| |
Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know