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Géographie
La ferme de
LA COUR
Bienvenue à la Cour !
Bonjour, Jean-François Thébault, membre du GAEC la Cour, associé avec Gilles et Jean-Marie. Notre exploitation se situe à la Cour à Combourg, en Ille-et-Vilaine, entre Rennes et Saint Malo.
Le GAEC la Cour travaille sur une superficie de 140 hectares, une grande partie en prairie, une partie en maïs ensilage et une dernière partie en céréales ce qui nous sert à nourrir un troupeau laitier de 80 vaches laitières en normande et prim'holstein, plus sa relève.
Nous avons également sur l'exploitation deux poulaillers qui ont été créés en 1999 où nous élevons de la dinde et des dindons et en 2005 nous avons opté pour la démarche Certi’Ferme qui nous permet de mettre en avant le travail effectué sur l'exploitation et qui permet également une traçabilité complète de notre produit.
L'exploitation du GAEC la Cour vous remercie de votre visite, elle vous souhaite un bon appétit. Au revoir. A bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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