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Géographie
La ferme de
Nicole CAHU
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Nicole Cahu. Bienvenue à Virey au lieu-dit 1 route du Pont de la République dans la région de St Hilaire du Harcouet dans le sud Manche.
Je suis éleveur de volailles depuis une vingtaine d'années. J'élève des poulets certifiés et des pintades. Je me suis engagée dans la démarche Certi'Ferme depuis 2001 afin de contribuer au bien-être de ces animaux et de fournir une viande de qualité à nos consommateurs.
J'espère que vous apprécierez ce produit. Si vous voulez des renseignements complémentaires, n'hésitez pas à me contacter par internet ou par courrier.
Bon appétit. A bientôt et au revoir !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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