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Préparation: la veille au soir 350gr de farine 50gr de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel 170gr de beurre mou 20gr de levure de boulanger ou 1 sachet Verser la farine faire un creux au centre puis les oeufs le sucre le sel le beurre fonduet la levure délayée dans 2 cuillères d'eau tiède Mélanger longuement couvrir la pàte la mettre dans le bas du réfrigérateur deuxième étape :: le matin sortir la pâte ;bien fariner la table
Etaler la pâte en grand carré puis la rouler en gros boudin couper ce gros boudin en 8 morceaux avant si vous le désirer vous pouvez ajouter des pralines roses écrasées Mettez ces morceaux dans un moule bien beurré et laisser lever 4 h Cuire à four non préchauffé th 4 ou 175° 30 mn environ Un peu long à réaliser mais quel délice Allez les filles a vos fourneaux et tenez moi au courant |
