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Get Your Moo On: Diving into the Quirky Fun of Cra


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Dernière màj le 10/03/2026
Blog créé le 10/03/2026
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Moelleux Renversants Pommes-Caramel

  10/03/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes

  • Pour 12 demi-sphères :

  • 2 pommes (soit 250 g de dés)

  • Caramel (2 cuillères à café par empreinte)

  • 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille

  • 180 g de farine

  • 1/2 paquet de levure

  • 180 g de sucre de canne

  • 4 oeufs

  • 125 g de beurre

  • 1 pincée de sel

  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement en trois fois à la pâte.
  • Épluchez les pommes et détaillez-les en petits dés, puis mélangez-les délicatement à la préparation.
  • Versez un peu de caramel dans chaque empreinte à demi-sphère en silicone, puis répartissez la préparation aux pommes (en remplissant au 3/4).
  • Enfournez à four préchauffé à 180°C pour 25 minutes. Démoulez les moelleux encore chaud et laissez refroidir sur une grille.


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Cupcakes

  10/03/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 125 g de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 125 g de sucre

  • 2 oeufs

  • 125 g de beurre ramolli

  • Pour le Glaçage (facultatif) :

  • Quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix

  • 4 cuillères à soupe de sucre glace

  • (2 blancs d'oeuf pour épaissir si vous le souhaitez)

  • 1 cuillère à café d'eau

  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
  • Versez dans des moules à muffins et mettez au four à thermostat 6 pendant 15 minutes.
  • Réalisez le glaçage en mélangeant bien le colorant alimentaire avec le sucre glace et l'eau. Disposez sur le cupcakes et laissez prendre.


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Baklawas (Gâteau du Maghreb)

  10/03/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 15 feuilles de filo
    200 g d’amandes
    125 g de pistaches
    5 cuillères à soupe de miel
    1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
    1 cuillère à café de cannelle
    125 g de beurre
    50 g de sucre 
    10 cuillères à soupe d’eau
  • Mixez les amandes et les pistaches grossièrement dans un saladier.
  • Ajoutez le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger.
  • Beurrez un moule rectangulaire de préférence du même format que les feuilles de filo.
  • Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-onde.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Superposez 5 couches de feuilles de filo dans le plat en les beurrant bien chacune. Veillez à recouvrir les feuilles de filo d'un linge humide pendant ce temps pour éviter qu'elles ne se dessèchent et deviennent difficiles à travailler.
  • Posez alors une première couche de fruits secs et ajoutez à nouveau 5 couches de feuilles de filo également beurrées les unes après les autres.
  • Posez la deuxième couche de fruits secs et ajoutez-y les 5 dernières couches de feuilles de filo. Versez le reste de beurre sur le dessus et découpez-en des losanges.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit très légèrement doré.
  • Faites chauffer le miel et l'eau quelques secondes au micro-onde. Sortez le plat du four et versez la préparation au miel.


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