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Nombre d'articles : 8
Dernière màj le 30/09/2024
Blog créé le 30/09/2024

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Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • Foie gras

  • Tomates confites

  • Tomates cerise

  • Champignons de Paris coupés en dés

  • Crème fraîche

  • Beurre

  • Persil

  • Faites revenir les dés de champignons et le persil ciselé dans une poêle avec du beurre.
  • Dans une casserole, faites fondre le foie gras dans la crème fraîche.
  • Montez les verrines : déposez les tomates confites, le mélange crème-foie gras, les champignons cuits et persillés, puis de nouveau le mélange crème-foie gras. Décorez avec des tomates cerise et du persil avant de servir.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • Pour 6 à 8 pièces :
  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir à 70 %
  • 4 galettes bretonnes
  • Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  • Écrasez très grossièrement les biscuits, puis mélangez-les au chocolat blanc.
  • Versez alors sur environ 5 à 7 millimètres de hauteur dans des mini moules en silicone (4 centimètre de diamètre).
  • Laissez durcir .
  • Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis versez-en sur 4 millimètres de hauteur sur le chocolat blanc.
  • Laissez durcir, puis démoulez.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

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