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Oméga 3 et stérols sont deux éléments susceptibles d'être confondus par le consommateur. Michel Krempf (CHU - Inserm - université) cite l'étude Gissi, et dresse la liste de leurs vertus préventives ou curatives...
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D'après des chercheurs du Rush University Medical Center, à Chicago dans l'Illinois, la consommation quotidienne de légumes, mais pas de fruits, réduirait le déclin de la mémoire observé avec l'âge.
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Le cancer colorectal est un type de cancer fréquent en France (environ 36 000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année). Ses causes sont multiples, et le rôle de l'alimentation dans son développement et/ou sa prévention fait l'objet de nombreux travaux.
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