Type : Accompagnement Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes
6 endives
2 oignons
1 cuillère à soupe de curry (ou moins si votre curry est très fort)
1 morceau de sucre
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Huile d'olive
Peler et émincer les oignons.
Couper la base des endives, bien laver les feuilles, ôter le cône amer (seulement si l'on déteste l'amertume), égoutter les feuilles, les couper en fines rondelles.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive pendant 5 min.
Ajouter les endives, les saler pour les faire dégorger, ajouter un morceau de sucre (pour ôter de l'amertume), les saupoudrer de curry et de poivre.
Remuer, faire cuire 10 min.
Ajouter la crème fraîche, du poivre, mélanger bien et faire cuire encore 5 min.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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