S'inscrire au fil RSS
|
Pour un apéritif ou un accompagnement d'entrée ....
Je vous propose des p'tits sablés au parmesan ! Préparation : 15 mn Réservation : 12 h Cuisson : 10 mn facile à faire peu onéreux Pour une trentaine de sablés: - 100 gr de farine - 100 gr de parmesan - 100 gr de beurre mou - 1 oeuf - sel poivre - cumin - sésame doré - piment d'espelette 
Dans un mixer, mettez les ingrédients:
- farine - parmesan - beurre - oeuf - sel et poivre - mélangez un maximum - faites 4 parts égales de la pâte 
Faites des petits "boudins" ou "saucissons" que vous enfermez dans du papier transparent, bien roulés, serrés, que vous laissez au frais toute une nuit
Le lendemain:
- otez délicatement le papier transparent - coupez des tranches régulières à déposer sur une plaque à patisserie préalablement recouverte d'un papier sulfuriser - parsemez (sans mélanger) le piment d'espelette - le cumin - le sésame doré (sans mélanger) - mettre au four 10 mn en surveillant bien ça va très vite !!!!! 
A la sortie du four, laissez les sablés refroidir car ils sont très friables et se cassent
- Lorsqu'ils sont froids ils sont bons à déguster ! - si vous voulez les conserver, les mettre dans une boite en fer pour ma part j'ai la boite en fer, mais je n'ai jamais réussi à en sauver un pour le lendemain !!!! grrrrrrrrrrrrrr Bon appétit et bonne soirée @+ 
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
