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Salade d'avocats farcis au saumon fumé

  29/12/2010
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 avocats
  • 400 gr de lardons de saumon fumé
  • 10 tomates cerise
  • 5 cl de citron vert
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • Poivre, sel
  • Videz les avocats de leur chair et conservez les coques vides.
  • Dans un saladier, découpez la chair en quartiers.
  • Ecrasez-les à la fourchette.
  • Ajoutez les lardons de saumon.
  • Incorporez les tomates cerise.
  • Arrosez de jus de citron.
  • Poivrez et salez.
  • Ajoutez ensuite l'huile, la sauce soja puis terminez par un voile de curry.
  • Laissez reposer ½ heure au frais avant de servir dans les coques.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

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Bonjour Jacotte et bienvenue parmi nous!!
Bon réveillon de jour de l'an..
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 31/12/2010 à 09:09     Voir mon blog !  

 

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