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INGREDIENTS
Une pate feuilletée 4 à 5 c à soupe de pate d'olives noires, ou de tapenade Etaler en couche un peu épaisse, la pate d'olives noires Replier le tout de manière à amener les deux bords au lmilieu Puis replier encore dans le même sens Les 2 rouleaux doivent se toucher au centre Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pate, et mettre au congèle pendant 30 minutes environ Puis faire des tronçons de 1 cm d'épaisseur,les poser sur une plaque légérement farinée Enfourner 20 minutes environ à four 200° 
Les servir tièdes ou froids à l'apéritif, ou bien en entrée avec une petite salade
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