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Pour finir des restes de poulet rôti!
Découper les morceaux, faire une sauce avec : 1 oignon, de l'ail, sel poivre, piment d'espelette 1 poivron rouge, un poivron vert, 3 belles tomates mures ou 1/2 boîte de tomates en dés. Faire fondre les oignons coupés en fines lamelles, l'ail pilé, dans une cuillère à soupe d'huile d'olive,saler poivre, et mattre une pointe de piment d'espelette ajouter les poivrons coupés en fines lanières, faire rissoler, ajouter les tomates . Faire cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter les morceaux de poulet, et laisser mijoter 15 minutes. Servir avec du riz, ou des pates 
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