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Ingrédients pour 500g de crevettes décortiquées crues ou cuites :
3 à 4 tomates 3 échalotes, 2 gousses d'ai, sel poivre, 1/4 de càc de curcuma , thym 1 petit morceau de gingembre frais 1 c à soupe d'huile d'olive 
Couper les tomates en petits dés
couper les oignons en fines lamelles et piler l'ail Faire dorer les oignons, rajouter l'ail pilé, le gingembre frais rapé, ou ciselé après 3 minutes ajouter le curcuma,bien mélanger pendant 1 minute, puis les tomates, le thym, le sel et le poivre Couvrir, laisser mijoter à feu doux pendant au moins 10 minutes Ajouter les crevettes lorsque les tomates sont bien cuites, et laisser mijoter pendant 10 minutes 
Servir avec du riz
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