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Blog créé le 19/12/2010

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POULET BASQUAISE

 18/03/2011
Un peu de soleil dans vos assiettes pour ce week-end!!!!!

Ingredients :
 2 cuisses  et hauts de cuisse de poulet ou 1 poulet entier
1 poivron rouge, un poivron jaune, un poivron vert ( on double les quantités pour un poulet entier)
2 gousses d'ail, 1 gros oignon, sel, poivre, piment d'espelette, huile d'olive
3 tomates moyennes



Faire dorer les morceaux de poulet dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, les retirer,
Mettre les oignons coupés en lamelles, les faire suer, rajouter l'ail  pilé, le sel le poivre, et une pointe de piment d'espelette

Rajouter, les poivrons coupés en morceaux, laisser cuire à feu moyen, pendant 1/4 h environ puis mettre les tomates coupées en morceaux, couvrir laisser mijoter 1/4h 20 minutes







Et BON APPETTIT



 

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