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INGREDIENTS / 
Couper les foies en deux ou trois
Les faire dorer dans l'huile d'olive Ajouter l'oignon finement coupé, l'ail écrasé, le sel le poivre, laisser mijoter quelques minutes, et arroser avec le vinaigre de framboise , laisser un peu évaporer le vinaigre et parsemer avec la ciboulette ciselée. 
Servir avec une bonne salade , et des tomates
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