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Aumônières de Rostello au foie gras

 28/11/2010
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 8 tranches de jambon Rostello
  • Du fil alimentaire supportant la cuisson
  • 150 gr de fois gras
  • Persil haché
  • Poivre
  • 5 cl de miel
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Disposez les tranches de jambon par deux en croix.
  • Au centre, mettez du foie gras, du persil, du poivre et un peu de miel.
  • Refermez en aumônière en attachant doucement le jambon avec le fil alimentaire.
  • Evitez de serrer pour ne pas déchirer le jambon.
  • Enfournez pendant 5 minutes.
  • Servez chaud.


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