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Cake au pain et au poulet

 29/08/2010
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour : 4 personnes
  • 700 gr de blancs de poulet
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 oeufs
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 15 cl de crème liquide
  • 20 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'estragon haché
  • Sel, poivre
  • Mettez la crème dans un bol.
  • Faites-y tremper le pain de mie.
  • Hachez menu les blancs de poulet.
  • Dans un saladier, mélangez-les au pain, à la crème, aux oeufs battus et au coulis de tomate.
  • Assaisonnez.
  • Saupoudrez d'estragon.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Versez-y la préparation.
  • Enfournez pour environ ¾ d'heure de cuisson.


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