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Salade de pois chiches

 10/06/2010
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 2 personnes
  • 150 gr de pois chiches pré cuits
  • 1 concombre
  • 1 oeuf dur
  • 1 échalote
  • 5 cl de sauce soja
  • 5 cl d'huile
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Poivre
  • Faîtes chauffer les pois chiches à l'eau pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, découpez en rondelles l'échalote et le concombre pelés.
  • Mettez le mélange dans un saladier.
  • Ajoutez l'oeuf dur découpé en morceaux.
  • Dans une casserole, faîtes épaissir le mélange de l'huile, de la sauce soja, du jus de citron et du poivre pendant 5 minutes à feu vif.
  • Ajoutez les pois chiches tendres au contenu du saladier et versez la sauce.
  • Servez immédiatement.


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