S'inscrire au fil RSS
|
Tous les jours, nous avons pour habitude d'écouter Radio France Bleu Lorraine....
Ce jour là, dans son émission "On passe la matinée ensemble", Jérôme Laithier recevait Madame Hory de l'EARL de Champelle à Vittoncourt en Moselle! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (photo prise sur le net) 
Monsieur et Madame Hory sont exloitants agricole et Madame Hory a décidé, il y a quelques années, d'ajouter un petit plus à sa ferme grâce au concept de diversification agricole "Glace de la Ferme"!
Les glaces et les sorbets sont de fabrication artisanale. Ils sont élaborés à la ferme avec les produits de la ferme, le tout sans colorant ni conservateur..... 
J'étais donc à l'écoute de quelques conseils "glaciers" lorsque Jérôme et Madame Hory lancent un petit jeu....trois litres de glace à la clé et la visite du laboratoire à Vittoncourt!
La question:
-Quelles sortes de glace Madame Hory ne veut pas réaliser? Réponse: -Toutes les glaces au parfum de fleurs car il faudrait ajouter des arômes artificiels...ce qui n'est pas dans le concept de la maison! Je pense avoir été très rapide à répondre car j'ai été sélectionnée... J'ai répondu à la question et j'ai gagné trois litres de glace! 
Nous sommes, donc allés à Vittoncourt, près de Rémilly pour les amateurs, et nous avons été accueillis très chaleureusement par la maîtresse de maison!
C'est avec une très grande gentillesse que Madame Hory nous a montré son laboratoire tout en nous expliquant ses débuts, son organisation et...bien sûr...ses glaces et ses sorbets! 
Nous avons eu la joie de recevoir 3 litres de glace sous la forme de:
-3 pots de 0,5 litre de glace (chocolat, pain d'épices et caramel au beurre salé) -3 pots de 0,5 litre de sorbet (myrtilles, fraises au basilic, miel citron) Les projets de Madame Hory sont de réaliser prochainement de la glace au macaron de Boulay, macaron réputé dans notre région ainsi que du sorbet au coing avec les fruits de l'exploitation.... Nous remercions France Bleu Lorraine ainsi que Madame Hory pour leur grande gentillesse! Si vous aimez la glace ou les sorbets, nous vous conseillons les "Glace à la Ferme" 75 rue Principale 57580 Vittoncourt. Sachez que Madame Hory sera au marché de Noël à la chambre d'agriculture de Metz! 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
