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La Couvertoirade est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
Depuis le 12e siècle, les Templiers sont installés sur le Larzac et, notamment, à La Couvertoirade....j'aurai l'occasion de vous en parler plus longuement! C'est lors de ce dernier voyage dans cette région que nous avons visité cette magnifique cité templière et que nous avons déjeuné, en semaine, dans ce restaurant bien sympathique, "La fée des Causses". Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous nous sommes installés sur la petite terrasse juste en face du salon de thé et nous avons été servis par propriétaire qui était seul ce jour là!
Nous commandons trois salades.... La première est la salade de la fée Cabrine! Elle est composée de tartines de chèvre chaud aux amandes effilées et filet de miel. Le tout accompagné d'une salade verte aux noix et raisins secs. 
La seconde salade est l'assiette du lutin charcutier...
Elle est composée d'un assortiment de charcuterie de pays accompagné d'une salade verte aux noix et aux raisins secs. 
Enfin, la troisième salade est la salade du faune végétarien.
Cette assiette est constituée de salade verte, de concombre, de comté, de tomates séchées et de crudités de saison. Le tout arrosé de petites graines de sésame. Ce petit salon de thé coloré propose de la restauration rapide pour le midi et de nombreuses boissons et glaces artisanales pour les petits creux de la journée. L'accueil y est très sympathique et le service bien agréable. Si vous êtes de passage, nous vous conseillons cette adresse. 
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