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La sauce napolitaine est une sauce cuisinée comme une sauce bolognaise, mais qui est à dominante de légumes.
Aujourd'hui, je cuisine les spaghettis à la napolitaine! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -500g de spaghettis -200g de boeuf haché -1 oignon -4 gousses d'ail -1 poivron -1 bouquet garni -4 tomates -1 càs de concentré de tomates -20g de beurre -huile d'olive -100g de parmesan -sel, poivre 
Hachez la viande de boeuf.
Pelez les tomates. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Lavez, épépinez et détaillez le poivrons en lamelles. Prenez une sauteuse et faites-y revenir la viande hachée dans un mélange beurre et huile. Ajoutez-y l'oignon et le poivron. Laissez blondir le tout. Concassez les tomates et versez-les dans la sauteuse. Mouillez avec 0,5l d'eau. Salez et poivrez. Ajoutez le concentré de tomates, le bouquet garni et les gousses d'ail pilées. Laissez mijoter 30 minutes. 
Mettez les spaghettis à cuire dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les disposez-les dans un grand plat creux. Versez la sauce par-dessus et finissez par du parmesan râpé. Il n'y a plus qu'à déguster! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. 
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