S'inscrire au fil RSS
|
Avocats et crevettes, jolie et bien savoureuse association!
Avec ces journées bien ensoleillées, nous les apprécions ces plats à servir bien frais! Aujourd'hui, je cuisine la mousse d'avocats aux crevettes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -3 avocats -le jus d'un citron -250g de crème fraîche épaisse -150g de petites crevettes -1 càc de pâte de curry -1 filet huile d'olive -prévoir 6 oeufs durs coupés en deux pour finir la décoration de votre assiette 
Coupez vos avocats en deux.
Dénoyautez-les tout en gardant précieusement les moitiés de peaux! Elles serviront de coupelles pour servir la mousse. Mixez ensemble la chair des avocats, la pâte de curry, la crème fraîche et le jus du citron. Mixez les crevettes. Gardez-en pour la décoration. 
Préparez vos assiettes.
Remplissez vos coupelles d'avocat de la mousse à l'avocat. Recouvrez-les de crevettes mixées. Coupez les oeufs durs en deux. Répartissez de la mousse à l'avocat sur le dessus et posez une crevette! Servez bien frais! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
Voir
les 40 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
