PÂTES AU CURRY |
11/06/2014
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Le curry est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser les plats!
Nous aimons beaucoup cet épice dans notre cuisine et c'est pourquoi, aujourd'hui, je vous présente les pâtes au curry!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)
-500g de pâtes
-50g de beurre
-40g de farine
-0,5 litre de lait
-100g de fromage râpé
-50g de jambon
-1 càs de curry en poudre
-sel, poivre
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez-y la farine et le curry.
Remuez.
Mouillez avec le lait tout en remuant sans arrêt.
Salez et poivre.
Faites cuire 15 minutes à feu doux tout en remuant.
Au bout de ce temps, ajoutez à cette sauce 50g de fromage râpé et le jambon coupé en lanières.
Pendant ce temps vous aurez cuit vos pâtes al dente"!
Servez à l'assiette en posant les pâtes dans les assiettes.
Versez la sauce sur les pâtes et saupoudrez du reste de fromage râpé.
Bon appétit!
V
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