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Figeac est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu l'occasion d'aller visiter le restaurant "La Dîner du Viguier" situé au coeur de cette très jolie ville de Figeac. 
D'où vient ce nom de Dîner du Viguier?
C'est sur la carte du menu que j'ai trouvé la réponse. Parmi les nuances d'expressions que recelaient le français ancien le nom de "dîner " était employé pour désigner non pas le fait de se nourrir mais les aspects annexes du repas...son moment, son lieu, son coût. 
Le restaurant se situe au coeur de la ville médiévale, à l'intérieur du château du Viguier Royal.
C'est dans l'ancienne salle des gardes aux poutres peintes que nous sommes accueillis d'une manière bien charmante.
Sur un pan de mur, nous découvrons une fresque magnifique.
Elle est l'oeuvre de l'artiste Hervé Vernhes. Hervé Vernhes est né en 1933 à Peyrusse-le-Roc en Aveyron. Il est connu pour ces fresques sur toiles et ces sculptures. 
Nous sommes sous le charme lorsque qu'arrivent nos entrées!
Nage de médaillons de lotte et fruits de mer aux filaments de légumes, cappuccino aux fines herbes et cumin pour moi. 
Marc a préféré la salade croustillante, feuille de brick, émincé de blanc de volaille, jambon de canard séché maison et sa vinaigrette de tomates fraîches.
Pour le plat, Marc déguste avec gourmandise des escalopines d'esturgeon d'Aquitaine à la plancha, béarnaise de fenouil et tagliatelles de légumes.
Quant à moi, mon assiette tourne autour d'une variation d'agneau du Quercy.
Elle comprend un faitout de navarin, une brochette d'agneau au poivron et de la noisette d'agneau grillée au thym frais. Le tout accompagné d'une crème à l'ail doux. 
Le dessert est constitué d'une crème de mangue et banane brûlée à la cassonade.
Nous avons passé un bon moment de gourmandise dans une ambiance médiévale tout à fait charmante. Nous vous recommandons vivement ce restaurant. 
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