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Le temps est clément et le soleil qui nous inonde nous donne des ailes....
Début septembre...période de conserves et de confitures....le temps passe vite! Et si le temps vous manque et que les heures défilent trop vite...Préparez-vous des brochettes.... Aujourd'hui, je cuisine des brochettes de saucisses aux pommes fruits et au lard fumé. 
Les ingrédients pour cette recette:
-4 merguez -4 saucisses à rôtir -2 pommes fruits -1 citron -4 tranches de lard fumé -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Citronez-les. Coupez les tranchez de lard en morceaux réguliers. Préparez vos brochettes en répartissant les pommes fruits et le lard de chaque côté des saucisses. Vous pouvez badigeonner vos brochettes d'un peu d'huile d'olive. Faites-les cuire sur votre barbecue le temps nécessaire en les retournant de temps en temps. 
J'ai servi mes brochettes avec quelques pommes de terre rôties.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. 
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