Vous n'auriez pas envie de déguster des fruits de mer?...Ces délicieux petits coquillages qui font notre bonheur gustatif....Pourquoi pas?
Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux fruits de mer. ![]() Les ingrédients pour cette recette:
-250g de pâtes -2 gousses d'ail -200g de fruits de mer congelés -huile d'olive -1 càc de curcuma -1 càc de paprika -1 càc d'algues séchées -1/2 litre de sauce tomate maison -câpres -fromage râpé ![]() Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail.
Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Ajoutez, alors, le curcuma, le paprika et les algues séchées. Remuez afin de bien enrober les fruits de mer d'épices. ![]() Ajoutez la sauce tomate et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente". Juste avant de servir, ajoutez les pâtes à la sauce tomate. ![]() Au moment de servir, parsemez les pâtes de câpres et saupoudrez de fromage râpé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées"pâtes" sur ce lien. ![]()
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