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Vous connaissez, maintenant, notre goût pour le fromage de chèvre!
Il est possible de déguster ce fromage, frais ou affinés, secs ou enrobés de cendres, de raisins, d'herbes aromatiques diverses, d'épices, de miel, marinés dans de l'huile d'olive.....C'est toujours un vrai régal! Aujourd'hui, je cuisine les toasts au chèvre! 
Les ingrédients pour cette recette:
-une baguette bien fraîche -un bûche de chèvre -des herbes de Provence 
Coupez la baguette en rondelles régulières.
Coupez, également, la bûche en rondelles. Disposez le chèvre sur le pain. Mettez les toasts à gratiner dans un four à 220° 4 minutes. Le chèvre doit être gratiné, le pain légèrement croustillant! 
À la sortie du four, saupoudrez les toasts d'herbes de Provence et disposez-les sur un lit de salade verte!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. 
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