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L'utilisation des fines herbes et des épices dans la cuisine, non seulement, nous apporte un plus de saveurs, mais c'est également l'une des façons de réduire notre consommation de sel.
Les épices font, à présent, partie intégrante de notre cuisine, pour le plus grand bien de notre santé. Aujourd'hui, je cuisine un émincé de boeuf aux épices. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de rumsteak -2 carottes -1 oignon -1 boîte de champignons -huile d'olive -poivre -1 càs de vinaigre de vin -1 càs de Marc -2 càs de sauce soja -1 càc de curcuma -1 càc coriandre -1 càc d'origan..... 
Égouttez les champignons.
Coupez la viande en lanières. Pelez, lavez et émincez carottes et oignon. Faites revenir les oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'huile d'olive. Ajoutez les carottes et les champignons. Arrosez avec le vinaigre et laissez mijoter 1/4 d'heure environ. 
Incorporez le boeuf émincé, le Marc et les épices.
Laissez cuire le temps qu'il faut pour que le boeuf soit à point. 
J'ai servi avec une purée de potiron.
Rendez-vous demain pour la recette de cette purée de potiron. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien. 
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