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Vous vous souvenez des Crousti'Fajitas que je vous ai présentés sur ce blog (voir le lien)?
Dans le même ordre d'idées, voici les Enchiladas. Une Enchilada est une préparation culinaire d'origine mexicaine composée d'une tortilla garnie, roulée puis recouverte de sauce épicée. La garniture comporte généralement du poulet, surtout au Mexique, mais elle peut aussi être à base de bœuf ou de purée de haricots. Aujourd'hui je cuisine les Enchiladas. 
Le Kit contient:
-8 tortillas -1 mélange d'épices pour Enchiladas -1 base pour sauce tomate Il faut ajouter -500g de poulet -150g de fromage râpé 
Coupez les blancs de poulet en lanières. 
Pendant ce temps, mélangez les épices avec la base pour sauce tomate et 300ml d'eau.
Lorsque le poulet est bien doré, versez la moitié de la sauce dans la poêle ainsi que la moitié du fromage râpé.
Mélangez et laissez mijoter 10 minutes sur feu doux. 
Les tortillas sont présentés dans un sachet en plastique.
Percez le sachet de trous et placez-le 1 minute au four micro-onde. Déposez la garniture au centre des tortillas, roulez-les et placez-les dans un plat allant au four. 
Versez le reste de la préparation à la tomate ainsi que le reste du fromage râpé.
Glissez au four, et laissez gratiner 10 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de "wraps" sur ce lien. 
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