MENUS LORRAINS

Cet article est un récapitulatif des recettes lorraines que vous pouvez trouver sur ce blog.
La cuisine lorraine n'a pas la renommée de la cuisine bourguignonne ou de la cuisine alsacienne. Mais pour certains ils en font sans le savoir.

Entrées:

-LA SALADE VOSGIENNE (voir la recette sur ce lien)

-LA SALADE DE POMMES DE TERRE À MA FAÇON (voir la recette sur ce lien)

-FILETS DE HARENG FUMÉS MARINÉS Á MA FAÇON (voir la recette sur ce lien)

-TOURTE LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-POTAGE LORRAIN AU POTIRON (voir la recette sur ce lien)

-LANGUE DE BOEUF SAUCE GRIBICHE (voir la recette sur ce lien)

-SALADE DE PISSENLITS (voir la recette sur ce lien)

-SALADE DE PISSENLITS CAMPAGNARDE (voir la recette sur ce lien)

-ASSIETTE PAYSANNE (voir la recette sur ce lien)

-OMELETTE LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-Tourifas lorrains ou tartines de foies de vollaille (voir le lien)

Quiches:

-LA QUICHE LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AU FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE SANS PÂTE AUX LARDONS ET AUX CHAMPIGNONS DE MARC (voir la recette sur ce lien)   

-QUICHE AU POULET ET AU FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien) 

-QUICHE AUX CHAMPIGNONS (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AU CRESSON (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE JURASSIENNE (voir la recette sur ce lien) 

-QUICHE À LA SAUCISSE ROUGE ET AU CHORIZO (voir la recette surce lien)

-QUICHE AUX POIREAUX ET AUX POIVRONS(voir la recette sur ce lien)

-QUICHE SANS PÂTE AU THON DE MARC (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AUX TIGES D'OIGNONS NOUVEAUX (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AUX POIVRONS ET AU THON (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AU SURIMI ET TOMATE CERISES (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE SANS PÂTE AU BACON (voir le lien)

-FLAN LORRAIN (voir le lien)

Poissons:

-MATELOTE DE BROCHET AU VIN BLANC DE MOSELLE (voir la recette sur ce lien)

-CARPE AU FOUR (voir la recette sur ce lien)

-CARPE À LA GELÉE DE VIN ROUGE (voir la recette sur ce lien)

-TANCHE À LA LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-TANCHE AU CHOU (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AUX POIREAUX ET AUX POIVRONS (voir la recette sur ce lien)


Plats:

-HAMBURGER LORRAIN (voir la recette sur ce lien)

-HAMBURGERS LORRAINS AUX PANKOUFLES (voir la recette sur ce lien)

-CHOUCROUTE À LA LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-GALETTES DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES(voir la recette sur ce lien)

-GALETTES DE POMMES DE TERRE (voir la recette sur ce lien)

-GALETTES DE LÉGUMES FAÇON NESS-PANE KUCHEN (voir la recette sur ce lien)

-LA JARDINIÈRE DE LÉGUMES DE MA GRAND-MÈRE (voir la recette sur ce lien)

-POTÉE LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-CHOU ROUGE AUX POMMES À LA LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-PANKOUFLES (voir la recette sur ce lien)

-BOULETTES DE BOEUF (voir la recette sur ce lien)

-CHOUCROUTE DES TROIS FRONTIÈRES (voir la recette sur ce lien)

-RÂPÉES DE POMMES DE TERRE TOMATES ET CHÈVRE (voir la recette sur ce lien)

-KNIEDELS DE MARIE-JEANNE(voir la recette sur ce lien)

-LES KNEPPES MESSINS (voir la recette sur ce lien)

-KNEPPES À LA TOMBÉE D'OIGNONS (voir la recette sur ce lien)

-TOUFFAYE DE POMMES DE TERRE (voir la recette sur ce lien)

-POT AU FEU LORRAIN DE JEAN MARIE VISILIT (voir le lien)

-BIBBELABBES ou galettes de pommes de terre (voir le lien)

Desserts:

-CLAFOUTIS LORRAIN (voir la recette sur ce lien)

-TARTE AUX MIRABELLES (voir la recette sur ce lien)

-TARTE AU FROMAGE BLANC DE MAMIE SIMONE (voir la recette sur ce lien)


Boissons:

-KIR LORRAIN (voir la recette sur ce lien) 


Bon appétit!