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Saint-Hubert se situe au cœur de l'Ardenne, en Haute Belgique!
La ville porte le titre de « Capitale européenne de la chasse et de la nature » depuis 1991 et elle est parfois encore appelée comme autrefois « Rome en Ardenne » en référence à l'influence internationale de son abbaye pendant 11 siècles!
Nous poursuivons notre balade à Saint-Hubert, commune belge, par un petit tour en ville!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Saint-Hubert depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)
Depuis des siècles, la grande forêt de Saint-Hubert est un refuge pour la vie sauvage.
Dans cette forêt mythique, véritable sanctuaire naturel, un cerf portant une croix serait apparu à un noble chasseur nommé Hubert et l’aurait converti. La légende de saint Hubert est née. 
De construction classique, le « palais » abbatial date de l’époque de l’abbé Célestin de Jong (1727-1760) qui le destinait à accueillir des hôtes de marque.
Saint Hubert, protecteur de la rage, attire riches et pauvres au quartier abbatial. Un « hôpital » dont il reste des vestiges, en contrebas de l’abbaye, accueillait pauvres et malades qui recevaient au minimum du pain et du fromage, accompagnés d’une pinte de bière.
Au 18e siècle, une moyenne de 15.000 pèlerins se rendait à Saint-Hubert. 
Le monastère compte encore une communauté de 100 membres.
L'Hôtel de ville!
Chapelle Saint-Roch!
Saint Roch est invoqué pour être protégé ou guéri de la peste.
Son culte s'est largement répandu dans nos régions, surtout au 17e siècle, période d'épidémies.
En 1636, la mortalité fut terrifiante à Saint-Hubert et dans les alentours.
En 1668, on construisit au sommet de la rue du Mont une chapelle en l'honneur du saint, et l'on fit voeu d'y célébrer la messe chaque année le 16 août. 
La fête de la Saint-Hubert, le 3 novembre, est l'occasion de voir une ville très animée!
Des étals se sont installés et parsèment la ville!
Ce fut aussi l'occasion pour nous de goûter au Cuberdon!
Le cuberdon est une friandise ou un bonbon traditionnel en Belgique.
Ce bonbon dont la croûte extérieure est dure, alors qu'à l'intérieur reste un liquide au goût très sucré.
Il se présente en règle générale sous forme conique! 
À bientôt pour la suite de cette fête de Saint-Hubert!
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