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Nombreuses sont les recettes de côtes de porc! Et la plupart de ces recettes font partie de ces plats familiaux qui se transmettent de générations en générations!
Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc au citron! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)
-4 côtes de porc
-1 échalote
-2 citrons (un en rondelles et l'autre en jus)
-1 bocal de sauce tomates
-1 càs de sauce worcester
-beurre
-sel, poivre 
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.
Faites-y revenir les côtes de porc sur les deux faces.
Pelez, lavez et coupez l'échalote en rondelles fines.
Posez ces rondelles sur les côtes de porc.
Couvrez avec des rondelles de citron. 
Mélangez la sauce wortester avec la sauce tomate et le jus du citron.
Versez cette sauce sur les côtes de porc.
Couvrez et laissez mijoter 25 minutes. 
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